Країна: Нікарагуа
Сорт: SHB EP
Ферма: Los Pinos
Висота произростания: 1200-1400 м
Опис
Нікарагуанський кава має досить класичні смакові стандарти. Середній рівень гірчинки, чистий смак і збалансований аромат. Деякі партії кави з Нікарагуа можуть включати яскраві цитрусові нотки, в той час як інші можуть мати легкий деревний аромат. Нікарагуанський кави є самим високогірним кави в Центральній Америці, а отже має середній і навіть низький рівень кислинки. При заварюванні в чашці і турці відчувається більше гірчинка, а гейзер і машина збільшують рівень кислинки.